Pressgurka

Pressgurka är för mig ett riktigt gammalt gott husmorstillbehör som är så gott. jag själv förknippar det med södagsmiddagarna hos min mormor som vi bjöds på en gång i månaden ( om jag minns rätt ). Det va alltid samma mat som lagades och självklart va det söndagsstek. Till det serverades gele, syltlök och pressgurka. Finns det något tillfälle jag fick återuppleva så är det en av dom dagarna. Min underbara mormor va en riktigt gammal rar gumma och vi va hos henne ofta. Många barndomsminnen har jag ihop med henne och man minns småsaker som tex hennes pressgurka. Och det är ju både lätt och gott så jag gör det själv då och då. Oftast när jag har mycket persilja och inte riktigt vet vad jag ska göra med den. Persilja är riktigt gott men jag vet inte riktigt till vad det passar så den står oftast och ser fin ut i krukan. 

Pressgurka

Slanggurka
Ättiksprit
Persilja 
Socker

Skär gurkan i tunna bitar och sedan varvar du allt ( mängd får man ta lite på känn ) i en skål eller burk. Låt det sedan dra ordentligt för att ge smak. Vill du det ska gå lite fortare så lägg lite tryck på så vattnar gurkan ur sig fortare. Jag valde att göra i en fin burk och ställde in i kylskåpet för att avnjuta en annan dag. Servera sedan och njut av ett gott tillbehör